LOS EMPRENDEDORES SUMILLERES DE LLEIDA

Gracias a un grupo de entusiastas del vino este sueño se ha hecho posible, pues Lleida era la única provincia que no tenía representación en la Asociación Catalana de Sumilles hasta el 2001.
Su presidente, Francesc Xavier Ayala, proveniente de la Escola d’ Hosteleria de Caparrellada, contagió su entusiamo a demás compañeros y amigos del vino. Son 25 socios, la mayoría de ellos jóvenes, preparados y con ganas de contagiar su amor por el vino a la hostelería de Lleida. Y son ellos los que se dedican a formarse y a formar a sus compañeros de profesión.

Los protagonistas de esta asociación son: Cristina Bonet, Jaume Pujol, Jordi Fernández y Francesc Teulé entre otros miembros a destacar. A ellos se les dedico la portada del dominical “Lectura” del periódico Segre.

La provincia de Lleida tiene nueva sede para sus sumilleres. Una iniciativa que han firmado con la Federació Provincial d’ Hosteleria de Lleida en el núm. 35 de la calle Segrià, con el nombre de aula de formación “Manel Martí”.
Con este convenio de colaboración se quiere aportar comunicación y conocimientos entre estas dos profesiones tan ligadas como son la buena gastronomía y vino. Este esfuerzo para que las actividades de la Associació Catalana de Sumillers no estén sólo centralizadas en Barcelona es parte del espíritu de la asociación de ennoblecer la profesión en toda Cataluña.