Caminito 2014
DO Empordà
13%
12 euros
Un rosat ecològic certificat d’un cupatge de 60% de garnatxa negra i un 40% de syrah, amdues recollides a mà en caixes de 10 kg. Un rosat fresc de color dels pètals de rosa, amb el perfum de fruites del bosc i l’exotisme del litxi. Seleccionat després del desrapat, elaborat amb una maceració pel·licular i premsat neumàtic a baixa pressió. Notes de maduixes i fruites del bosc degut a la seva fermentació controlada i una criança en bótes de roure de quatre mesos que li aporten torrats i tons de vainilla. Una boca dolça i gustosa que no li treu elegància. Ideal per acompañar unes pastes, truites i ous remenats. Perquè el rosat no és només un color.